Новости | События | Статьи | Форум | Контакты

Лучшие педагоги по вокалу в москве репетитор по вокалу москва.

Очки prada купить оправы для очков прада.
Главная | Мир пива |
Пиво и еда

Настоящему хмелевому пльзеньскому (например, Jever и Christoffel Blond) присуща горечь, которая возбуждает аппетит. Существует гораздо больше комбинаций пива с едой, чем "лагер с немецкими сосисками", хотя и эта может быть интереснее при правильном выборе пива. Тех, кто любит десерты, разнообразие марок пива к ним может поразить.



Anchor Liberty Ale,Clinq Cents ChimayСреди других великолепных аперитивов - траппистское пиво, подобное Orval или Clinq Cents от Chimay; крепкие золотые эли, как Duvel и IPA; а также хмелевые эли, как Young's Special London и Anchor Liberty Ale.

 

 

 

 Rodenbach Grand Cru

 

С супами или закусками попробуйте бельгийское gueuze с привкусом хереса. Моллюски, особенно устрицы, "любят" земляной, жгучий вкус сухих стаутов, подобных Guinness. Или отведайте различные устричные стауты. Сухой вариант коричневого эля удивительно хорош в сочетании с салатом. Кисло-сладкое пиво, такое как Rodenbach Grand Cru или Greene King Strong Suffolk, подойдет к солениям и маринадам. Крепкие лагеры, вроде EKU 28, обладают богатством вкуса белых столовых вин, которые отлично дополнят паштеты.

 Budweiser Budvar

 

Существует гораздо больше комбинаций пива с едой, чем "лагер с немецкими сосисками", хотя и эта может быть интереснее при правильном выборе пива. Темные Oktoberfestлагеры найти непросто, но они обладают естественной пряностью, великолепно сочетающейся с сосисками. Копченые лагеры тоже неуловимы, но они отлично подходят к копченому окороку.

 

Белое вино к рыбе? Попробуйте заменить вино пивом, например, золотым чешским лагером Budweiser Budvar. А на мюнхенском празднике Oktoberfest любители пива утоляют голод цыплятами на вертеле. Это хорошее сочетание и для дома, если удастся найти пиво Oktoberfest. Чуть солодовой альтернативой может быть ирландский эль Kilkenny, хотя этот сорт требует вареного бекона и капусты.

 

 

 

 

La Choulette AmbreeКрасное вино с красным мясом? На такое способны и эли насыщенного цвета, обладающие фруктовым, сложным вкусом. Возможно, французское bière de garde, например La Choulette Ambrée, подойдет к ягненку, а английский эль Marston's Pedigree - к ростбифу.

 

Great Lakes Eliot NessРодина пиццы - Неаполь, а самое вкусное в Италии пиво производят на севере. Moretti La Rossa, возможно, классический партнер для этого блюда.

 

Правда, "союз" пиццы с пивом более типичен для США. Лагер Great Lakes Eliot Ness обладает богатым солодовым вкусом, который хорошо сочетается с пряными составляющими пиццы.

 

 

 

 

Некоторые бельгийские траппистские монастыри производят и пиво, и сыр. Например, Chimay. Его Grande Réserve очень хорош с монастырским сыром траппист, но еще лучше - с сыром рокфор.

 

Grande Reserve

Тех, кто любит десерты, разнообразие марок пива к ним может поразить. Немецкое пшеничное с карамельно-яблочным ароматом, его бельгийские собратья с апельсиновыми нотками, фруктовые сорта бельгийского пива - все имеет свою "сферу".

 

 

Brooklyn Black Chocolate Stout, Young's Double Chocolate Stout Разумеется, эти напитки лучше всего подходят к фруктовым десертам. Овсяные стауты хороши с кремовыми десертами, например Atholl brose или tiramisu. У шоколадных и кофейных десертов - "пивные партнеры" с теми же ингредиентами. Например, Young's Double Chocolate Stout и Red Hook Double. А Brooklyn Black Chocolate Stout и Pyramid Espresso Stout достигают превосходного результата, используя темные сорта солода.

 



Майкл Джексон, "Пиво: 500 великих марок"


01.11.08
Миллиардер и "Книга рекордов Гиннесса"
В 2008 году Канадский миллиардер Джим Пэттисон (Jim Pattison) приобрел права на издание "Книги рекордов Гиннесса" у британской компании HIT Entertainment, сообщает агентство Bloomberg.
30.10.08
Особый ром лишь на Багамских островах
Особый ром – Bacardi Reserva Limitada – представил бренд Bacardi.
30.10.08
Госдума России и запрет на пиво
Госдума России может полностью запретить рекламу пива на ТВ и радио.
30.10.08
Финансовый кризис и алкоголь
В России будет расти потребление дешевого алкоголя.
Рассылка новостей
введите ваш e-mail: Подписаться
МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ:
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Реклама
Поиск по сайту

Найти:

Авторизация

Логин:

Пароль:

Войти | Забыли пароль?

Каким винам Вы отдаете предпочтение?
Проголосовало: 354
Архив опросов

Rambler's Top100