А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 


Винные погреба

- Помещение в нижней части здания, или выстроенное отдельно, предназначенное ТОЛЬКО для хранения вина. Так как вино восприимчиво к иным запахам, в винном погребе ничего больше храниться не должно. Так же винный погреб должен быть избавлен от возможных колебаний почвы и стен, это приводит к взбалтыванию осадка и, следовательно, ухудшает вкус вина. Температура в помещении должна быть постоянной – около 8°С. Двери погреба должны выходить на север, пол желательно земляной. Обязательна вентиляция. Винные бутылки и бочки должны храниться в горизонтальном положении на полках или специальных чурбаках. Особо следует беречь вино не только от солнечного света, но и от сверкания молнии в грозу. Малейший ее отблеск, даже через небольшую отдушину, может заметно изменить вкус и цвет вина. Поэтому погребные окошки и отдушины желательно обложть свежим зеленым дерном, и периодически поливать, словно клумбу. В зимнее время вино следует беречь от излишней стужи, для чего двери, окна и ставни укрывать соломенными «щитами», сберегающими тепло.



<< назад   начало   вперед >>


01.11.08
Миллиардер и "Книга рекордов Гиннесса"
В 2008 году Канадский миллиардер Джим Пэттисон (Jim Pattison) приобрел права на издание "Книги рекордов Гиннесса" у британской компании HIT Entertainment, сообщает агентство Bloomberg.
30.10.08
Особый ром лишь на Багамских островах
Особый ром – Bacardi Reserva Limitada – представил бренд Bacardi.
30.10.08
Госдума России и запрет на пиво
Госдума России может полностью запретить рекламу пива на ТВ и радио.
30.10.08
Финансовый кризис и алкоголь
В России будет расти потребление дешевого алкоголя.
Рассылка новостей
введите ваш e-mail: Подписаться
МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ:
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Реклама
Поиск по сайту

Найти:

Авторизация

Логин:

Пароль:

Войти | Забыли пароль?

Каким винам Вы отдаете предпочтение?
Проголосовало: 355
Архив опросов

Rambler's Top100