А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 


Чешское пиво

- Центры пивоварения в бывшей Чехословакии - Пльзень, Прага, Ческе-Будеёвице.
В каждом городе, а то и в каждой деревне варят свой сорт. Пивовар в Чехии - это звучит гордо. Пивовара уважают не меньше, чем врача или священника. Чешское пиво - предмет гордости нации, осязаемая традиция, часть культуры, уходящая корнями в историю чешского королевства.
Самых известных сортов не больше 15, у каждого своя вкусовая особенность. Для знатока не составит труда отличить "Старопра-мен" от " Гамбринуса".
Первый критерий отличия - плотность пива. Что такое плотность пива - известно только самим пивоварам. Потребитель определяет ее по этикетке, где плотность обозначена в процентах. Обычно это популярные 12% , но сейчас все больше чехов предпочитают ему 10%. Вообще рубеж плотности 8-14%. Говорят, что в холодное время лучше идет плотное пиво, а в жару менее плотное.
Второй критерий - цветность. Светлое пиво более терпкое, темное - более сладкое.
Третий - содержание алкоголя. Крепкое пиво (свыше 5%) практически не распространено в Чехии, зато есть совсем слабое (до 3% ). В основном чешское пиво 4.5 - 4.7 % алкоголя.
Один из самых важных "пунктов" в пиве - это вода, из которой пиво сварено. Говорят, что в Праге вода не самого лучшего качества, поэтому каким бы отменным не было пиво пражских пивзаводов, идеалом остается пиво пльзенское - знаменитый "Праздрой", известный во всем мире. Принципы оригинальной технологии 12% пива "Праздрой" держат в секрете до сих пор, равно как и коды основных видов сырья - ячменя и хмеля.



<< назад   начало   вперед >>


01.11.08
Миллиардер и "Книга рекордов Гиннесса"
В 2008 году Канадский миллиардер Джим Пэттисон (Jim Pattison) приобрел права на издание "Книги рекордов Гиннесса" у британской компании HIT Entertainment, сообщает агентство Bloomberg.
30.10.08
Особый ром лишь на Багамских островах
Особый ром – Bacardi Reserva Limitada – представил бренд Bacardi.
30.10.08
Госдума России и запрет на пиво
Госдума России может полностью запретить рекламу пива на ТВ и радио.
30.10.08
Финансовый кризис и алкоголь
В России будет расти потребление дешевого алкоголя.
Рассылка новостей
введите ваш e-mail: Подписаться
МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ:
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ
Реклама
Поиск по сайту

Найти:

Авторизация

Логин:

Пароль:

Войти | Забыли пароль?

Каким винам Вы отдаете предпочтение?
Проголосовало: 355
Архив опросов

Rambler's Top100